京都一乗寺のラーメン店をいろいろ巡ってその味をブログに残してみます。美味い不味いではなく、なるべくその味の特徴を書き残せればと思います。店舗情報には無料サービスや特徴を、ラーメン情報には麺の種類や味の特徴など以下のようにまとめていきます。店舗の順番は記録した日付順です。徐々に内容を充実させていこうと思います。
定休日と営業時間（平日）の一覧表を作ってみました
店舗情報
【営】営業時間（随時更新予定）
【席】ざっと数えた席数
【雰】内装の雰囲気、お店の雰囲気など
【備】無料のトッピング、サービスなど
ラーメン情報
【麺】麺の種類（低加水、多加水）、印象など
【具】入っている具材
【ス】スープの種類、印象など
【量】食べたときの満腹感
【肉】チャーシューの大きさ、味など
【甘】甘さ
【酸】すっぱさ
【塩】しょっぱさ
【苦】にがさ
【脂】脂っこさ
【辛】辛さ
【お】個人的なおすすめ度